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Caveau Xavier Barbe - Vins du Bugey Cerdon AOC
Le Pays de Cerdon
Petit par sa taille, 180 ha, le vignoble de Cerdon, caractérisé par ses côteaux escarpés, couvre dix communes:
Cerdon, Boyeux-Saint-Jérôme, Mérignat, Poncin, Saint-Alban, Saint-Jean-le-Vieux, L'Abergement-de-Varey, Saint-Martin-du-Mont, Rignat
et Jujurieux, à laquelle est rattaché le hameau de Vieillard.
Le vignoble de Cerdon
Ce vignoble se caractérise par la production d'un vin pétillant rosé de faible degré alcoolique très apprécié pour son goût fruité et sa mousse fine et légère. Le Gamay et le Poulsard sont deux des cépages utilisés pour produire le seul pétillant rosé produit naturellement en France grâce à la méthode ancestrale.
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